Как использовать топинамбур с пользой для здоровья

Чем полезен топинамбур

Здравствуйте!

Как вы относитесь к оздоровлению организма народными, эффективными, многократно проверенными на себе многими людьми, способами? Думаю, что положительно относитесь.

В этой заметке речь пойдет о замечательном целебном овоще, именуемым в народе земляной грушей, я расскажу вам, мои дорогие читатели, чем полезен топинамбур для организма человека и как его употреблять и поделюсь рецептами приготовления целебных растворов, отваров и других целительных блюд. Использовать в своей заметке я буду рассказ о своем опыте замечательного целителя из Казахстана Пягая Николая Евгеньевича, который стал употреблять в пищу топинамбур ещё в далёкое советское время и получил потрясающие результаты.

В трудные девяностые годы, когда дефицитом было всё, в том числе и лекарства, этот добрый человек предоставил свои бесценные наработки, в виде рецептов, читателям газеты "Рабочая трибуна", чем не мало помог многим людям почувствовать на себе целительную силу топинамбура, научив их в домашних условиях готовить этот полезный овощ.

"Какие только болезни не одолевали меня, - написал он в редакцию, - и какие только лекарства я не пил, пытаясь избавиться от них, пока не стал применять то, что растет на моем садовом участке, теперь я здоров, бодр и хочу поделиться своим опытом со всеми страждущими"

Предисловие

Давным-давно, когда только начинала втягиваться в занятия огородничеством, я сажала топинамбур просто как овощ, который весьма неприхотлив в выращивании и дающий хорошие урожаи. А еще, скорее всего из-за цветков, мне нравился он в пору цветения, цветы его напоминали маленькие подсолнухи.

Цветущий топинамбур

cvetushchij-topinambur

А вот что делать с клубнями - не знала, и чаще всего их просто выбрасывала, даже не подозревая, насколько топинамбур полезный овощ и какой это бесценный дар от нашей Матушки - Земли.

Эх, вернуться бы в то время, когда здоровье ещё было хорошее, организм молодой, ему бы такое питание с применением разных блюд из топинамбура, жила бы, не знала даже в принципе, что такое болезни лет до ста :)

Только и успокаиваю себя, что болезни Господь даёт нам на благо, любя нас и ожидая нашего обращения к Нему и исправления образа жизни...

История Николая Евгеньевича Пягая

После сорока лет, как и у многих мужчин в нашей стране, стало у него подскакивать давление, доходило даже до пугающих цифр 240/120. Такое давления врачи называют злостной гипертонией, а до кучи еще и сахарный диабет появился, сахар в крови повысился до 17 единиц. Но, как говорится, беда не приходит одна, стали сильно болеть суставы, врачи признали отложение солей. Короче, полный комплект, "как жить-то с таким "букетом"?" - подумал Николай Евгеньевич.

Так как он очень землю любил, то продолжал копаться в ней по-тихоньку, превозмогая боль. От кого-то узнал, что земляная груша помогает и решил проверить на себе: посадил, вырастил урожай, а как его употреблять - понятия не имел. "Ладно - подумал он - буду экспериментировать," и стал его употреблять в разных видах, насколько хватало фантазии: ел его сырым в виде салатов, сушил и употреблял потом в виде компотов, даже варенье варил, заменив сахар на ксилит. Стебли, ветки и листья тоже в дело пустил: делал из них отвары и сидел в этих ваннах.

Через два года его экспериментов над собой, давление нормализовалось, уровень сахара с 17 снизился до 7 единиц (доказанная польза при сахарном диабете). А что касается больных суставов, так тут вообще результат долго себя ждать не заставил: три процедуры всего из отвара стеблей и листьев дали его суставам вторую жизнь - стал не просто ходить - бегать на третий этаж, а после того, как через год провел с профилактической целью ещё раз курс из пяти ванн, так и вовсе почувствовал себя здоровым человеком.

Также перестали появляться боли в сердце, а до этого без таблеток уже не обходился. Теперь у него в аптечке только бинты и йод...

Получив такие замечательные результаты, используя земляную грушу, он стал делиться результатами со своими близкими и друзьями, дальше сработало "сарафанное радио" и люди, также получившие впечатляющие результаты , присылали ему письма с благодарностями.

Вот выдержка из письма Тимофея Кананихина из Усть - Каменогорска:

... после 20 ванн отбросил костыли, стал ходить своими ногами и делать всю домашнюю работу...

Или ещё пример: женщина после правостороннего паралича принимала топинамбур и паралич прошёл.

Целебные свойства топинамбура

О лечебных свойствах земляной груши известно давно, ещё академик Вавилов предрекал этой культуре большое будущее. Земляная груша очень эффективно справляется со многими болезнями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем и многими другими недугами.

При попадании в организм, топинамбур сразу начинает свою "работу": выводит шлаки и нитраты, растворяет камни, постепенно приходит в норму обмен веществ и уходят многие болезни.

По пищевой ценности топинамбур приравнивается к картофелю, только урожайность его больше, с одного куста можно собрать в среднем целое ведро "груш". Состав этой культуры настолько богат, что легче сказать чего он не имеет в себе, нежели то, из чего состоит: есть в нем и витамины С и В, есть железо, фосфор, калий и магний и много других полезных микро и макро элементов.

Как выращивать топинамбур

Почву под земляную грушу готовят также, как под картофель. Сажать его лучше на солнечных участках, поливать умеренно, излишков воды он не любит, почву предпочитает песчаную. Размножают его клубнями, высаживают на расстоянии 15 см друг от друга, на глубину 8-10 см. Культура эта проста в выращивании и неприхотлива, когда подрастет примерно сантиметров на 40 - надо удалить боковые ростки, оставив только один самый сильный, при достижении одного метра хорошо внести перегной, хорошенько пролить водой и через день-два окучить. Вот и весь уход, далее по мере высыхания земли поливать, если лето засушливое, примерно раз в две-три недели.

Там, где лето короткое , топинамбур лучше сажать осенью, перед наступлением морозов, где-то в сентябре-октябре месяце. При таком выращивании клубни всходят раньше и успевают хорошо созреть до уборки.

urozhaj-zemlyanoj-grushi

Когда выкапывать клубни топинамбура и как хранить

Урожай земляной груши выкапывают после картофеля. Клубни выкопать и переработать для дальнейшего использования или заложить на хранение для использования зимой, в погребе например, как картошку. Зеленую массу и стебли измельчить и высушить для зимнего потребления или использовать в свежем виде. Хорошо заморозить зеленую массу, больше полезности сохраняется при таком виде заготовки.

Оздоровление суставов с помощью топинамбура.

Для этого нужно взять 1 - 1,5 кг стеблей и листьев земляной груши, порезать их на части, сложить в кастрюлю объемом 5-8 литров, залить водой и варить в течении получаса, затем отвар процедить, разбавить горячей водой в соотношении 1:6 или 1:7.

Вылить этот раствор или в ванну (если есть такая возможность) и полежать в этом зеленом отваре минут 15-20, если нет возможности полностью погрузиться в отвар, тогда нужно налить его в меньшую посуду для погружения в неё рук, а в другую - для того, чтобы посидеть (одновременно с погружением рук).

Принимаем ванну с топинамбуром

prinimaem-vannu-s-topinamburom

Чтобы приготовить целебный отвар из самих клубней, надо взять не меньше одного килограмма этих самых клубней, тщательно их вымыть, порезать, а далее готовить так же, как и отвар из зеленой массы. Если готовить отвар из сушеного сырья, то его нужно брать примерно тристо пятьдесят грамм и варить минут сорок, потом процедить и использовать так же, как и в предыдущем варианте.

Так же и из сушеных клубней можно варить отвар, только количество другое, (сто - сто пятьдесят грамм), время варки сорок - сорок пять минут.

Лежать в ваннах можно каждый день, или через день, здесь всё индивидуально, все зависит от того, насколько застарелая у вас болезнь. Некоторые уже через 3-4 процедуры чувствует облегчение, а для других нужно пройти 30-40 процедур. Только обязательно через каждые двадцать ванн делать перерыв на пол месяца - месяц, и в таком режиме - пока не уйдут все боли.

Рецепты для избавления от разных "болячек"

Чтобы привести свой организм в порядок, употреблять топинамбур нужно в любом виде, например:

Поможет сок из земляной груши: отжать сок из помытых и очищенных клубней, перелить его в стеклянную банку и по утрам натощак принимать по две столовых ложке, разбавленными двумя же столовыми ложками холодной кипяченой воды. Такое применение в течении года избавляет от многих недугов, даже туберкулеза.

mozhno-varit-zharit-sushit

Можно употреблять его и в вареном виде, и в жареном, и в сушеном, в любом случае топинамбур принесет несравненную пользу организму.

Свежие клубни, листья и молодые побеги употреблять как салат, измельченными и с растительным маслом или добавлять всё это в другие салаты, или молодые клубни земляной груши съедать утром натощак в количестве 1-2 штуки.

Если добавлять по щепотке свежих листьев в заварку чая, то можно избавиться от последствий инсульта (паралича), инфаркта.

Если нет возможности вырастить этот чудо-овощ самим, можно в аптеках или специализированных магазинах покупать и употреблять готовый продукт из него.

mozhno-kupit-gotovyj-produkt

Два - три раза в неделю пить, "компот" из топинамбура в количестве одного литра в день. Для этого два сырых клубня варить 10-15 минут на тихом огне в 1,2 литрах воды, если варить из сухого сырья, то брать две столовых ложки на 1,5 литра и варить около часа. Можно пить как в горячем, так и в холодном виде, можно добавлять для вкуса сахар или мед (если нет сахарного диабета). Такой "компот" будет снижать давление, сахар в крови, повышать гемоглобин и улучшать функцию поджелудочной железы.

Целебный чай из трав

celebnyj-chaj-iz-trav

Взять 5-6 листьев черной смородины, 3-4 листика малины, 5 штук листьев красной рябины, 5 листиков вишни, по одной веточки мелиссы и мяты и 3-4 листочка земляной груши и чистыми заварить в кипятке (1 литр), дать настояться в течении 10 минут, (можно добавить щепотку чайной заварки). Такой сборный чай поможет восстановить силы, снять усталость.

Также придадут полезности любым блюдам, если добавлять к ним клубни топинамбура, готовя различные блюда по традиционным рецептам.

Вот такой чудесный овощ растет на наших с вами землях и о котором многие люди даже никогда не слышали. Давайте будем выращивать, если у вас есть участок земли: и красота несказанная во время цветения и польза для здоровья неоценимая...

Желаю вам быть всегда здоровыми, а уж если занедужили - возьмите на вооружение информацию из моей заметки и пусть она поможет вам вернуть здоровье.

Напишите ваше мнение по этому поводу, может получали свой результат, поделитесь, буду очень вам признательна.

Искренне ваша, Константиновна.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro розыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, GeForce, Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение